美食：鸡西特色美食小吃不容错过

鸡西辣菜：常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜 鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。鸡西辣菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜。

赫哲族生鱼片：原汁原味，乡情浓郁，味道十分鲜嫩可口 在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。

猪肉炖粉条：具有补肾养血，滋阴润燥的功效 猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。

芥末木耳：凉拌菜品，爽滑可口 黑木耳能够减轻动脉硬化，延缓衰老。

鸡西冷面：面细且筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤。鸡西的特色小吃，是中国东北朝鲜族的特色食品，面细且筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

红豆粥：具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用。 红豆粥是用红豆制作的一道早点。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。